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martedì 17 aprile 2012

BeerFood: birra, sapori e sensazioni del territorio

Al Castello Visconteo nasce la nuova manifestazione targata
Associazione Pavese Amici della Birra
Dal 24 al 27 maggio 2012, nello storico scenario del Castello Visconteo di
Pavia, si terrà BeerFood: birra, sapori e sensazioni del territorio.
L’Associazione Pavese Amici del la grande qualità agroalimentare della
Provincia di Pavia: un’occasione di approfondimento e di divertimento, per
riscoprire tutto il gusto della tradizione in abbinamento alle migliori birre
artigianali del nord Italia.
L’obiettivo principale di BeerFood è :
· favorire nuove opportunità commerciali aprendo a nuovi mercati,
· mixare diverse culture e tradizioni,
· utilizzare un campo così eterogeneo come quello gastronomico come
terreno di incontro, di scambio e di crescita, partendo dai sapori del territorio
per promuovere la produzione tradizionale di qualità.
La valorizzazione dei prodotti tipici d’eccellenza è infatti il punto cardine del
progetto, una esaltazione che trova in questo evento nuove forme di
espressione e nuove sfumature.
BeerFood sarà quindi il luogo per:
· avvicinare i produttori ai consumatori (anche al fine di favorire
occasioni di turismo enogastronomico verso la Provincia di Pavia),
· promuovere i prodotti tipici
· informare i produttori (microbirrifici, piccoli imprenditori agricoli,
micro-imprese agroalimentari) sull’opportunità di incentivare la propria
attività agricola attivando una rete sinergica tra operatori, produttori e clienti
finali.
Alla rassegna di prodotti tipici e birre artiginali si affiancheranno convegni,
seminari, incontri e visite guidate dedicate al mondo agricolo, per
approfondire le radici dei prodotti della Provincia di Pavia, diversi approcci
per riconoscere il valore storico, identitario e imprenditoriale del patrimonio
enogastronomico pavese.
Non mancherà l’attenzione alla salute e alla sicurezza stradale: grazie a
importanti collaborazioni con la l’ASL, la Questura di Pavia e l’Arma dei
Carabinieri verrà organizzato un convegno sulla relazione tra il consumo di
birra e la salute e saranno allestiti degli Infopoint destinati a sensibilizzare i
giovani sul tema della sicurezza alla guida nell’ambito del progetto “Più ne
sai meno rischi” iniziato con BirrArt
Sul fronte dello spettacolo e del divertimento è stato definito un cartellone di
concerti di artisti noti a livello nazionale, musical e spettacoli di
intrattenimento, tra i quali spiccano le selezioni ufficiali regionali del noto
concorso Miss Italia.
A Pavia, nel cortile del Castello Visconteo, dal 24 al 27 maggio 2012 tutta
l’eccellenza della tradizione pavese si sposa con la birra artiginale: BeerFood
Birra, sapori e sensazioni del territorio.